面粉大家都用过,而在使用时会经过过筛,目的是去除面粉储存过程中产生的结块,也可让面粉变得更加蓬松细腻。那么,面粉怎么过筛呢?接下来就随小编一起去了解看看。

面粉怎么过筛

面粉怎么过筛,放筛子中筛(去除面粉中的结块)

过筛面粉其实很简单,先倒入半筛左右的面粉,再在筛子下面放一盆,然后拿起筛子不断的碰撞手掌,使筛子中的面粉震动,这样蓬松细腻的面粉就会在不断摇晃的过程中,被筛入盆中。

Ps:过筛后,筛网中留有的大结块,大家可以将其轻轻碾压,使其通过筛网,成为粉末;此外,如果是混合面粉,一定要将筛子过筛,这能使这些粉类混合得更均匀。

面粉怎么过筛,放筛子中筛(去除面粉中的结块)

过筛面粉种类:需要过筛的面粉一般是低筋面粉、可可粉等,因为这些面粉在使用过程中极易产生结块,这会让面粉在制作饼干、蛋糕等食物时,不能过分搅拌,导致面粉结块留在面糊中,不仅影响食物的外观,也会影响口感。

如何判断面粉变质

面粉怎么过筛,放筛子中筛(去除面粉中的结块)

面粉含丰富的营养,做出食物吃了对人好,可要是面粉变质,那就不能吃了!想要判断面粉变质,有三个简单的方法:一是闻是否有臭味和酸苦气味、二是用手抓看是否出现硬块、三是看里面是否有虫,只要适合一种那就代表面粉变质了……【查看更多】

面粉生虫了怎么处理

面粉怎么过筛,放筛子中筛(去除面粉中的结块)

生了虫子的面粉应该拿到阳光下暴晒,然后用筛子过滤,把小虫子过滤出来,最后将面粉放入密封的容器内就可以。紫外线能够杀死小虫子,但是如果还是不放心的话,可以多过滤几遍。完全见不到小虫子后可食用,其实面粉生虫子都是由于储藏不当所导致……【查看更多】

面粉怎么过筛,放筛子中筛(去除面粉中的结块)

小结:关于面粉怎么过筛,看完全文,大家知道了吧,先将面粉放入筛子中,然后不断的碰撞摇晃,这样面粉会更加蓬松细腻,在制作饼干、蛋糕等食物时,口感会更好。有兴趣的朋友,还可以看看面粉冷冻可以保存两年吗、面粉有点味道可以用吗。