木耳大家都吃过,它是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品。而在吃木耳前,它都要经过泡发,但有人说不能长时间泡,否则有毒,那木耳泡水时间长有毒吗?对此,就由小编为大家解惑。

木耳泡水时间长有毒吗

木耳泡水时间长有毒吗,有毒(泡水一个小时就好)

在木耳放冰箱几天会中毒一文中曾说过,木耳用水泡发,时间泡长了,它原本含量极少的生物毒素就有可能迅速繁殖至中毒剂量,或者木耳中一些菌类在泡发过程中发生变性,从而大量繁殖,此时用来食用,是会中毒的!

木耳泡水时间长有毒吗,有毒(泡水一个小时就好)

实际情形:可实际上,生活中大家是很难吃到有毒木耳的,因为家里常吃的木耳大多是干制,它很难泡发!正常情况下,用常温水泡发木耳,一个多小时即可,泡一天也行,只有忘记时间,几天后才想起来,那时候的木耳吃起来才有毒!

吃隔夜木耳会中毒吗

木耳泡水时间长有毒吗,有毒(泡水一个小时就好)

如果木耳已经煮熟,那它放一夜是无毒的,比如木耳汤、木耳炒肉等放一夜,第二天热一下也可以吃;如果木耳放在水里泡发了一夜,吃它是会中毒的,因为木耳中一些菌类在泡发过程中发生变性,从而大量繁殖,隔一夜食用的话很可能导致身体中毒……【查看更多】

泡过的木耳放冰箱还能吃吗

木耳泡水时间长有毒吗,有毒(泡水一个小时就好)

一般来说,泡过的木耳放冰箱冷藏一晚上后,第二天是可以吃的,就算再放几天也可以吃,而且利用冰箱存放新鲜的木耳,还可以延长木耳保鲜期;不仅如此,冷藏后的木耳,口感还可以变得更加Q弹。不过当木耳泡发久了后,就可能产生毒素,对此大家就需要注意了……【查看更多】

木耳泡水时间长有毒吗,有毒(泡水一个小时就好)

小结:关于木耳泡水时间长有毒吗,看完全文,大家知道了吧,木耳很美味,而且很营养无毒,但如果泡发时间长了,它就有毒,到时候大家就不要吃了。喜欢吃木耳的朋友,还可以看看木耳没泡开能吃吗、生木耳吃了会中毒吗。