毛肚是牛的第三个胃,它富含蛋白质,是涮火锅的必备食材。而作为牛的内脏,毛肚里是有寄生虫的,所以在煮的时候,时间不能短,那毛肚要煮多久呢?对此,就由小编为大家解惑。

毛肚要煮多久

毛肚要煮多久,切丝煮5-10分钟(既杀菌口感又好)

如果将毛肚切丝放热锅里煮,时间最好控制在5-10分钟,8分钟最好,煮的时间太短的话,毛肚中的病菌没有杀进,煮的时间太长的话,毛肚口感会很硬,吃起来味道会差不少;如果是将毛肚在火锅中涮的话,时间最好控制在3-5分钟。

毛肚要煮多久,切丝煮5-10分钟(既杀菌口感又好)

毛肚要烫多久:因为毛肚是牛的内脏,所以里面会含有寄生虫,因此毛肚烫的时间不能短,最好是3-5分钟,这既可以杀死寄生虫,也破坏不了毛肚的口感,还可以最大的保存毛肚的鲜度。至于网上说的在火锅中涮一下就拿出来,那对健康是很不利的,最好不要那么做!

毛肚是牛的第几个胃

毛肚要煮多久,切丝煮5-10分钟(既杀菌口感又好)

毛肚是牛肉的一种,具体部位是牛的重瓣胃,它是牛的第三个胃,位于右侧腹底部,我们吃的主要是牛胃中的肌膜层部分。毛肚不仅下饭,很配啤酒,吃起来还很有嚼劲,所以每次吃火锅,必点毛肚……【查看更多】

毛肚要怎么做才脆

毛肚要煮多久,切丝煮5-10分钟(既杀菌口感又好)

如果想要毛肚的口感变得更加的爽脆,就先把毛肚的给清洗干净,再放入食用碱水以及是少量热水浸泡,比例是2:1;浸泡三个小时后,再把毛肚用水进行冲洗干净,这样毛肚就会变得更加的脆……【查看更多】

毛肚要煮多久,切丝煮5-10分钟(既杀菌口感又好)

小结:关于毛肚要煮多久,看完全文,大家知道了吧,毛肚放热锅中煮,时间控制在5-10分钟为宜,如果是涮火锅,毛肚煮3-5分钟即可,这样不仅口感好,还能杀菌。生活中,喜欢吃毛肚的朋友,还可以看看毛肚为什么要用碱泡、毛肚怎么做好吃。